أيدٍ في العجين: باستا من الصفر

المعكرونة من الأشياء القليلة التي تكون فعلاً أفضل في المرة الأولى التي تصنعها فيها. ستقوم بخلط وعجن وترك ورقّ عجينتك بنفسك، ثم تقطعها إلى شكلين وتطبخ ما صنعته.

ما الذي ستصنعه

• عجينة بيض أساسية، مخلوطة ومعجونة يدوياً
• شكل شريط طويل، مفرود ومقطّع
• شكل محشو، مطوي ومغلق
• صلصة بسيطة تناسب كليهما

من الجيد معرفته

يتم توفير جميع المكونات والمعدات، وتأخذ إلى المنزل ما لا تأكله. تستمر الحصة حوالي ساعتين ونصف.