Masterclass zu manuellen Brühmethoden
Vergleiche Filter-, Immersions-, Druck- und Herdbrühmethoden Seite an Seite und finde dann mit einem Gastgeber, der für Kaffee lebt, deine perfekte Tasse.
Coffee
Besser brühen, jeden Morgen
Vier Brühmethoden, eine Tüte Bohnen und ein Tisch voller neugieriger Menschen — dieser praktische Masterclass verwandelt deine tägliche Kaffeeroutine in etwas, worauf du dich wirklich freust.
Du gehst die klassischen manuellen Methoden nacheinander durch: Pour-over, Immersion-Presse, Druckbrühen und Herd-Moka. Für jede erklärt dein Gastgeber Mahlgrad, Wassertemperatur, Verhältnis und Timing; danach brühst du deine eigene Tasse und schmeckst den Unterschied sofort.
- Mahlgrad, Dosis und Wasserverhältnis — warum kleine Änderungen zählen
- Gießtechnik und wie man die Extraktion gleichmäßig hält
- Eine Tasse lesen: sauer, bitter oder ausgewogen
- Einfache Rezepte, die du zu Hause ohne Spezialausrüstung wiederholen kannst
Erwarte eine entspannte, gesellige Session mit viel Nippen, Vergleichen und Notizenaustausch. Keine Barista-Erfahrung nötig — Anfänger und neugierige Tüftler sind gleichermaßen willkommen. Bring deine Fragen mit, eine Tasse, falls du an einer hängst, und geh mit einer wiederholbaren Rezeptkarte für jede Methode, die du ausprobiert hast.
Kommende Aktivitäten in New York
Für Teilnehmende
Buchen Sie mindestens 24 Stunden im Voraus, damit Bohnen und Brühstationen vorbereitet werden können. Kommen Sie pünktlich; wer zu spät kommt, kann an der nächsten Brührunde teilnehmen. Bringen Sie eine wiederverwendbare Tasse oder einen Becher mit, wenn Sie lieber aus Ihrem eigenen trinken. Informieren Sie den Gastgeber im Voraus über Ernährungsbedürfnisse, Allergien oder Mobilitätsanforderungen.
Werde Gastgeber
Fang mit einem Erlebnis an – und werde sichtbar.