Dalla cantina al bicchiere: degustazione di vini naturali
Sei calici di vino naturale in piccoli lotti, guidati da chi li importa.
Wine Tasting
Il vino naturale è più facile da apprezzare quando qualcuno ti spiega ciò che stai assaggiando. Questa degustazione seduta attraversa sei bottiglie di piccola produzione, ciascuna scelta per mostrare un approccio diverso alla fermentazione.
Cosa assaggeremo
- Bianchi con macerazione sulle bucce e come ottengono il loro colore
- Due rossi prodotti senza solfiti aggiunti
- Un petillant naturel servito alla cieca
- Un confronto affiancato dello stesso vitigno, due vigneti
Come si svolge
Prevedi circa due ore a ritmo rilassato, con tempo per le domande tra un bicchiere e l'altro. Il tuo ospite parla di ogni bottiglia per qualche minuto, poi lascia spazio al tavolo per confrontare le impressioni.
Attività imminenti a New York
Per i partecipanti
Gli ospiti devono avere l'età legale per bere alcolici e portare un documento d'identità con foto. Mangia qualcosa prima di arrivare, poiché la degustazione è generosa. Ti preghiamo di arrivare dieci minuti prima così il gruppo può iniziare insieme, e di comunicare all'organizzatore eventuali allergie o la preferenza per stili a basso intervento al momento della prenotazione.
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