Workshop di latte art
Impara a estrarre uno shot equilibrato, a montare una microschiuma setosa e a disegnare cuori, tulipani e rosette in una sessione pratica di latte art in piccoli gruppi.
Craft
Versa, inclina e crea la tua latte art
Mettiti dietro il bancone e scopri come i baristi professionisti trasformano un semplice shot di espresso e latte montato in qualcosa che vale la pena fotografare. Questa sessione pratica è pensata sia per principianti assoluti sia per appassionati domestici che vogliono affinare la tecnica.
Il tuo host ti guida attraverso gli elementi essenziali:
- Nozioni di base sull'espresso — dosaggio, pressatura ed estrazione di uno shot equilibrato.
- Testurizzazione del latte — trovare la temperatura giusta e quella microschiuma lucida.
- Versamento libero — cuori, tulipani e una classica rosetta.
- Degustazione e risoluzione dei problemi — correggere gli errori comuni sul momento.
I gruppi piccoli significano molto coaching individuale e tempo alla macchina. Ti eserciterai su attrezzature professionali, berrai tutto ciò che prepari e te ne andrai con una routine ripetibile che potrai ricreare a casa.
Non è necessaria alcuna esperienza precedente — porta solo curiosità e una mano ferma.
Attività imminenti a New York
Per i partecipanti
Prenota con almeno 24 ore di anticipo, così il tuo posto e gli ingredienti potranno essere preparati. Arriva 10 minuti prima; i ritardatari potranno unirsi alla prossima pausa naturale della sessione. Indossa scarpe chiuse ed evita maniche larghe o gioielli pendenti vicino alle attrezzature calde. Comunica eventuali restrizioni alimentari, allergie o esigenze di mobilità al momento della prenotazione, così il tuo host potrà adattarsi.
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