ビーン・トゥ・カップ：コーヒー焙煎所ウォーク
ひとつのロットのコーヒーを、生豆からあなたのカップまで、3人の小規模生産者をたどって追体験。
Coffee
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コーヒーは旅の各段階で味わいが異なり、この散策ではひとつのロットを最初から最後まで追うことができます。生豆から始め、焙煎が進む様子を見て、その後3通りの淹れ方で抽出した結果を味わいます。
ルート上の立ち寄り先
- バッチ途中の焙煎所。クラックの香りを感じられます
- ペーパードリップの比較ができるフィルターバー
- 同じ豆を3つの焙煎度で味わう最後のカッピングテーブル
持ち帰るもの
試飲したまさにそのロットの小袋と、お手持ちの器具で使える簡単な抽出カード。
New Yorkの今後のアクティビティ
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参加者向け
歩きやすい靴を履き、セッションの大半は立ちっぱなしになることを想定してください。カフェインはすぐに効いてくるので、事前に軽い朝食をとるのが賢明です。ペストリーが提供される場合は、食事制限があれば主催者に伝えてください。また、ルートは予定どおりに動き出すので時間どおりに到着してください。
主催者になろう
まずは一度開催して、もっと多くの人に知ってもらおう。