ハンドドリップ マスタークラス
ペーパードリップ、浸漬、加圧、直火の抽出方法を並べて比較し、コーヒーのために生きるホストと一緒に自分だけの完璧な一杯を仕上げましょう。
Coffee
1 / 8
毎朝、もっとおいしく淹れよう
4つの抽出方法、1袋の豆、そして好奇心旺盛な人々が集まるテーブル — この実践的なマスタークラスは、毎日のコーヒールーティンを本当に楽しみにできるものに変えてくれます。
定番の手淹れ方法を順番に体験します：ペーパードリップ、イマージョンプレス、圧力抽出、コンロ用モカ。それぞれについて、ホストが挽き目、湯温、比率、時間を説明し、その後ご自身で1杯を淹れて、その違いをすぐに味わえます。
- 挽き目、粉量、湯の比率 — 小さな違いがなぜ重要か
- 注ぐ技術と、抽出を均一に保つ方法
- 1杯を読み解く：酸味、苦味、それともバランス
- 特別な器具なしで自宅で再現できる簡単なレシピ
リラックスした社交的な雰囲気の中で、たっぷり試飲し、比べ、メモを交換する時間をお楽しみください。バリスタの経験は不要 — 初心者も好奇心旺盛な実験好きも等しく歓迎します。疑問を持参し、お気に入りのマグがあればお持ちください。試したすべての方法について、再現可能なレシピカードを持ち帰れます。
New Yorkの今後のアクティビティ
参加者向け
豆と抽出ステーションを準備できるよう、少なくとも24時間前に予約してください。 時間通りに到着してください。遅れた方は次の抽出ラウンドに参加できます。 自分のカップで飲みたい場合は、再利用可能なカップやマグを持参してください。 食事の要望、アレルギー、移動に関する要件がある場合は、事前に主催者にお知らせください。
主催者になろう
まずは一度開催して、もっと多くの人に知ってもらおう。