市場から食卓へ：半日グルメの旅

市場から食卓へ：半日料理の旅

食べ物はどんなガイドブックよりもその土地の物語を語ってくれます。この半日の体験では、地元の人と同じように買い物をし、その食材をみんなで囲む食事に変えます。

ホストが活気ある地域の市場でお迎えし、屋台を案内しながら、旬の食材、品質の見分け方、何世代にもわたって地域の一部であり続ける売り手について説明します。歩きながら味見をし、質問をし、一緒に食材を選びます。メニューはその朝の市場が決めます。

• 買う：活気ある地元市場をガイドと歩き、途中で試食も楽しむ
• 作る：新鮮な食材を使い、多皿料理を実践的に調理する
• 分かち合う：一緒に席につき、作った料理を食べながら料理の物語に耳を傾ける

料理はリラックスした雰囲気で初心者にも向いていますが、好奇心旺盛な料理好きには学ぶことがたくさんあります。全員がコンロの前に立ち、会話を楽しめるよう、少人数で行われます。

お腹を空かせてお越しください。レシピと新しいスキル、そして日常の本当の味を持ち帰ってください。