콜드브루 & 니트로 시음

더 시원하게 깨어나는 방법

붐비기 전에 운영 중인 스페셜티 커피 바에 들어가 이 공예의 느리고 차가운 면을 맛보세요. 호스트가 굵은 분쇄와 긴 침출부터 니트로에 실키하고 폭포 같은 바디를 부여하는 압력 추출까지 전 여정을 안내합니다.

여러 가지 추출을 나란히 비교하며 로스팅 정도, 물, 시간, 온도가 잔에 담기는 맛을 어떻게 바꾸는지 배우게 됩니다.

• 콜드브루 플라이트 — 클래식, 싱글 오리진, 배럴 숙성, 블라인드 테이스팅.
• 생맥주처럼 내리는 니트로 — 폭포 효과의 과학과 추출 방식이 중요한 이유.
• 직접 만들어보기 — 분쇄하고 침출하고 눌러 한 배치를 집에 가져가세요.
• 페어링 한입 — 컵을 돋보이게 하도록 고른 몇 가지 작은 단맛과 짠맛 스낵.

커피에 대한 사전 지식은 필요 없습니다 — 호기심이면 충분합니다. 그룹은 소규모로 유지되어 모두가 바에서 차례를 갖고 질문할 시간을 가집니다. 맛에 대한 갈증을 안고 오세요, 레시피 카드, 테이스팅 시트, 그리고 새로운 최애 주문을 가지고 떠나세요.