푸드홀 시식 패스포트

한 지붕 아래에서 먹어보는 여정

푸드홀은 수십 개의 주방을 한 지붕 아래 모아 두는데, 이 체험은 그 넓은 공간을 가이드가 함께하는 시식 코스로 바꿔 줍니다. 호스트가 시식 여권을 건네줍니다. 각 정류장에서 도장을 찍는 간단한 카드로, 약 두 시간 반 동안 소규모 그룹을 이끌며 카운터에서 카운터로 이동합니다.

서로 대비되도록 고른 다섯 가지 한입 크기 요리가 제공됩니다:

• 그릴이나 철판 코너에서 나오는 짭짤한 시작 요리
• 대비를 위한 신선하거나 절인 요리
• 손에 들고 먹는 길거리 스타일 간식
• 달콤한 마무리
• 한 정류장에서의 음료 페어링

시식 사이사이에 호스트가 푸드홀이 어떻게 운영되는지, 판매자들이 식재료를 어떻게 조달하고 가격을 책정하는지, 현지인들이 어느 카운터에 줄을 서는지 설명합니다. 채식 및 무알코올 버전은 요청 시 제공됩니다.

그룹은 소규모로 유지되므로 질문하고 좋아하는 메뉴를 비교할 여유가 있습니다. 배고픈 상태로 오고, 열린 마음을 유지하고, 도장이 찍힌 여권과 직접 다시 찾아볼 만한 가게 목록을 가지고 떠나세요.