Handen in het deeg: pasta from scratch
Meel, eieren en een deegroller, en je vertrekt met zelfgemaakte pasta.
Cooking
Pasta is een van de weinige dingen die echt beter zijn de eerste keer dat je het maakt. Je mengt, kneedt, laat rusten en rolt je eigen deeg, snijdt het dan in twee vormen en kookt wat je hebt gemaakt.
Wat je gaat maken
- Een basis eierdeeg, met de hand gemengd en gekneed
- Een lange lintvorm, uitgerold en gesneden
- Een gevulde vorm, gevouwen en verzegeld
- Een eenvoudige saus voor beide
Goed om te weten
Alle ingrediënten en apparatuur worden verstrekt, en wat je niet opeet, neem je mee naar huis. De les duurt ongeveer tweeënhalf uur.
Aankomende activiteiten in New York
Nog geen aankomende activiteiten voor deze ervaring.
Voor deelnemers
Kom met schone handen en vastgebonden haar, en draag kleding die je niet erg vindt om met bloem te bedekken. Er is geen kookervaring nodig. Meld allergieën voor eieren of een glutenintolerantie minstens drie dagen van tevoren aan de gastheer, want het deeg is op beide afgestemd.
Word host
Begin met één activiteit — en val op.