Degustacja cold brew i nitro

Chłodniejszy sposób na pobudkę

Wejdź do działającego baru specialty coffee przed tłumem i poznaj powolną, zimną stronę tego rzemiosła. Twój gospodarz poprowadzi cię przez całą podróż — od grubego mielenia i długiego parzenia po ciśnieniowe nalewanie, które nadaje nitro jedwabistą, kaskadową strukturę.

Porównasz kilka parzeń obok siebie, ucząc się, jak stopień wypalenia, woda, czas i temperatura zmieniają to, co trafia do twojej szklanki.

• Zestaw zimnych parzeń — klasyczne, single-origin i leżakowane w beczce, degustowane w ciemno.
• Nitro z kranu — nauka stojąca za kaskadą i dlaczego sposób nalewania ma znaczenie.
• Praktyczne tworzenie — zmiel, zaparz i wyciśnij partię do zabrania do domu.
• Przekąski do degustacji — kilka małych słodkich i słonych przekąsek dobranych tak, by podkreślić smak filiżanek.

Nie trzeba wcześniejszej wiedzy o kawie — wystarczy ciekawość. Grupy pozostają małe, więc każdy ma swoją kolej przy barze i czas na pytania. Przyjdź głodny smaku, a wyjdź z kartą przepisu, arkuszem degustacyjnym i nowym ulubionym zamówieniem.