Degustacja kwaśnego piwa i dzikiej fermentacji

Degustacja kwaśnych piw i dzikiej fermentacji

Wejdź w kwaśną, dziką i cudownie nieprzewidywalną stronę warzenia piwa. Ta prowadzona degustacja odkrywa kwaśne piwa i style dzikiej fermentacji — od chrupiących, owocowych kettle po Brettanomyces z zagrody i złożone mieszanki kultur. Przez około dwie godziny będziesz próbować starannie dobranego zestawu, ucząc się, jak czas, mikroby i cierpliwość kształtują każdy łyk.

Twój gospodarz poprowadzi grupę przez podstawy: co czyni piwo kwaśnym, czym dzikie drożdże różnią się od standardowych szczepów i dlaczego odrobina kontrolowanego funku może być bardzo dobrą rzeczą. Spodziewaj się szczerych rozmów, małych porcji i wielu niespodzianek — żadne dwie partie nie smakują dokładnie tak samo.

• Co obejmuje: prowadzony zestaw sześciu do ośmiu kwaśnych i dzikich piw, plus woda i proste przegryzki oczyszczające podniebienie.
• Dla kogo: ciekawskich początkujących, domowych piwowarów i doświadczonych fanów kwaśnych piw.
• Wielkość grupy: mała i towarzyska, z limitem, aby degustacja pozostała kameralna.
• Dobrze wiedzieć: smaki mogą być intensywne, kwaśne i nieoczekiwane — dokładnie o to chodzi.

Przyjdź z otwartym umysłem i chęcią wymiany wrażeń. Wyjdź z ostrzejszym podniebieniem i nowym ulubionym stylem.