Från källare till glas: en provning av naturvin
Sex glas naturvin från små partier, guidade av dem som importerar dem.
Wine Tasting
Naturvin är lättare att njuta av när någon förklarar vad du smakar. Denna sittande provning går igenom sex flaskor från små producenter, var och en vald för att visa ett annat förhållningssätt till fermentering.
Vad vi ska smaka
- Vita med skalkontakt och hur de får sin färg
- Två röda gjorda utan tillsatta sulfiter
- En petillant naturel serverad blint
- En sida vid sida av samma druva, två vingårdar
Hur det går till
Räkna med ungefär två timmar i lugnt tempo, med tid för frågor mellan glasen. Din värd pratar om varje flaska i några minuter och lämnar sedan utrymme för bordet att jämföra anteckningar.
Kommande aktiviteter i New York
För deltagare
Gäster måste ha uppnått laglig ålder för att dricka alkohol och visa fotolegitimation. Ät något innan du kommer, eftersom provningen är generös. Kom tio minuter tidigare så att gruppen kan börja tillsammans, och berätta för värden om allergier eller önskemål om low-intervention-stilar när du bokar.
Bli värd
Börja med en aktivitet — och syns.