Cupping-session på mikrorosteri

Smaka på de färskaste partierna från ett mikrorosteri i en koppningssession ledd av rostaren.

Coffee

1 / 8

Cupping-session på ett mikrorosteri

Kliv in bakom disken på ett aktivt mikrorosteri och smaka kaffe som proffsen gör. Denna guidade cupping-session leds av rostaren som väljer ut, provar och justerar varje batch. Du får lära dig varför en enskild ursprung kan smaka stenfrukt ena veckan och kakao nästa, och hur rostprofiler förändrar allt i koppen.

Sessionen börjar med en kort rundtur i rostningsutrymmet och går sedan vidare till ett cuppingbord med nykrossade prover. Med standardmetoder för cupping utvärderar du arom, syra, kropp, sötma och eftersmak. Värden guidar dig genom att slurpa, poängsätta och beskriva det du smakar utan att överösa dig med jargong.

Du kommer att jämföra flera partier sida vid sida, inklusive några experimentella rostningar som ännu inte finns på menyn. Du får också praktiska tips för att brygga hemma, från vattentemperatur till malningsgrad. Oavsett om du är en nyfiken nybörjare eller en erfaren kaffenörd är formatet avslappnat, praktiskt och byggt för samtal.

Vad som ingår:

Guidad provning av flera single-origin- och blandningsprover
Rostarledd diskussion om inköp, rostning och smak
Provningsanteckningar att ta med hem och en liten påse nyrostade bönor

Obs: Sessionen hålls i ett aktivt produktionsutrymme, så klä dig bekvämt och var beredd på starka kaffearomer.

Kommande aktiviteter i New York

Inga kommande aktiviteter för den här upplevelsen ännu.

För deltagare

Boka minst 48 timmar i förväg så att rostaren kan förbereda färska prover. Kom i tid; sen ankomst kan göra att du missar första provningsomgången. Ta med en vattenflaska och ett anteckningsblock om du vill dokumentera smaknoter. Informera värden om kostrestriktioner eller rörlighetsbehov vid bokningen.

Bli värd

Börja med en aktivitet — och syns.