由本地饮食历史学家带领，穿越城市最古老厨房的八站渐进式晚餐

八间厨房，一张承载历史的长桌

这不是在单一餐厅里享用的品鉴菜单。而是一场缓慢、充满交谈的漫步，穿行于城里最古老的烹饪传统之间，分布在八间世代喂养同几条街道的小厨房里。你的主人是一位饮食历史学家，他读菜单就像别人读档案。

在大约四小时里，你将从一家天亮前就点燃烤炉的面包房，走到一家家族经营的小店，那里有一道食谱比帝国还长寿。沿途你将品尝：

• 在比周围墙壁更古老的台面上烹制的手工塑形主食
• 由贸易路线与迁徙调味的慢炖炖菜和汤品
• 曾经因必需而食用的腌制、发酵和风干特色菜
• 两道甜点收尾，一烤一炸，外加一小杯餐后酒

期待的是故事，而不是讲座。分量很足，所以请饿着来，并掌握好自己的节奏。提前告知即可安排素食、鱼素以及大多数过敏原友好版本。团队保持小规模，以便留出提问空间，每一站都离上一站只有短短一段步行。