由當地美食歷史學家帶領，穿越城市最古老廚房的八站漸進式晚餐

八間廚房，一張歷史長桌

這不是在單一餐廳裡的品嚐菜單。這是一次緩慢而充滿對話的漫步，穿越鎮上最古老的烹飪傳統，分佈在八間小廚房之中，這些廚房世代以來一直餵養著同樣的街道。您的主持人是一位食物歷史學家，他讀菜單就像別人讀檔案一樣。

在大約四個小時裡，您將從黎明前就點燃烤爐的麵包房，走到一家家庭經營的小櫃檯，那裡的一道食譜比帝國還要長壽。沿途您將品嚐：

• 在比周圍牆壁更古老的表面上烹製的手工塑形主食
• 被貿易路線和遷徙調味的慢燉燉菜和湯品
• 曾經因必需而食用的醃製、發酵和熟成特色食品
• 兩道甜點收尾，一道烘焙，一道油炸，外加一小杯餐後酒

期待的是故事，而不是講座。分量很足，所以餓著來，並注意節奏。提前通知可安排素食、魚素和大多數過敏原友好版本。團隊保持小規模，以便有提問的空間，每一站都離上一站只有很短的步行距離。