酸啤與野生發酵品鑑

酸啤酒與野生發酵品嚐

踏入釀造中酸爽、野性又奇妙莫測的一面。這場導覽品嚐將探索酸啤酒與野生發酵風格——從清爽、果香突出的壺式酸啤，到帶有農場氣息的布雷特酵母，再到複雜的混合菌種調配。在大約兩個小時裡，您將品嚐一組精心挑選的酒款，同時了解時間、微生物與耐心如何塑造每一口風味。

主持人將帶領大家了解基礎知識：是什麼讓啤酒變酸，野生酵母與標準菌株有何不同，以及為什麼一點受控的野味可以是非常好的事。期待坦誠的交流、小份品飲和大量驚喜——沒有兩批酒的味道完全相同。

• 包含內容：由主持人帶領品嚐六到八款酸啤與野生啤酒，另提供水和簡單的清口小食。
• 適合人群：好奇的初學者、家釀愛好者以及資深酸啤迷。
• 團體規模：小型社交團體，人數有限，以保持品嚐的私密感。
• 溫馨提示：風味可能濃烈、酸澀且出人意料——這正是重點所在。

帶著開放的心態和樂於交流比較的意願前來。離開時，您將擁有更敏銳的味蕾和一個新的心頭好風格。