Degustación de cold brew y nitro
Recorre con el paladar el cold brew y el café nitro: una sesión práctica en grupos pequeños dentro de un bar de especialidad en funcionamiento.
Coffee
Una forma más refrescante de despertar
Entra en un bar de café de especialidad en pleno funcionamiento antes de la hora punta y recorre el lado lento y frío de este oficio. Tu anfitrión te guía por todo el recorrido: desde la molienda gruesa y el remojo prolongado hasta el vertido a presión que da al nitro su cuerpo sedoso y en cascada.
Compararás varias preparaciones una al lado de la otra, aprendiendo cómo el nivel de tueste, el agua, el tiempo y la temperatura cambian lo que llega a tu vaso.
- Selección de cafés fríos — clásico, de origen único y reposado en barrica, catados a ciegas.
- Nitro de barril — la ciencia detrás de la cascada y por qué importa el vertido.
- Preparación práctica — muele, remoja y prensa un lote para llevarte a casa.
- Bocados para maridar — algunos pequeños aperitivos dulces y salados elegidos para realzar las tazas.
No se necesitan conocimientos previos sobre café: basta con curiosidad. Los grupos son reducidos para que todos tengan su turno en la barra y tiempo para preguntar. Ven con hambre de sabor y vete con una tarjeta de receta, una hoja de cata y un nuevo pedido favorito.
Próximas actividades en New York
Para participantes
Reserva con al menos 48 horas de antelación para que se puedan preparar los granos y el tiempo de infusión. Llega 10 minutos antes; quienes lleguen tarde se unirán a la siguiente ronda de cata. Trae una botella reutilizable si quieres llevarte tu propia preparación a casa. Comparte alergias, límites de cafeína o necesidades de movilidad al reservar.
Conviértete en anfitrión
Empieza con una actividad y hazte ver.