Du grain à la tasse : balade dans une torréfaction de café
Suivez un seul lot de café, du grain vert à votre tasse, à travers trois petits producteurs.
Coffee
Le café a un goût différent à chaque étape de son parcours, et cette promenade vous permet de suivre un seul lot du début à la fin. Vous commencez avec des grains verts, vous observez le développement d'une torréfaction, puis vous goûtez le résultat infusé de trois façons.
Arrêts sur le parcours
- Une torréfaction en pleine fournée, où vous sentez les craquements
- Un bar à filtre pour une comparaison de pour-over
- Une table de dégustation finale avec les mêmes grains à trois niveaux de torréfaction
Ce que vous emportez chez vous
Un petit sachet du lot même que vous avez goûté, plus une carte d'infusion simple qui fonctionne avec l'équipement que vous possédez déjà.
Activités à venir à New York
Aucune activité à venir pour cette expérience pour le moment.
Pour les participants
Portez des chaussures confortables et prévoyez de rester debout pendant la majeure partie de la session. La caféine fait effet rapidement, il est donc sage de prendre un petit-déjeuner léger au préalable. Signalez à l'hôte toute restriction alimentaire si des pâtisseries sont servies, et arrivez à l'heure, car le parcours démarre sans tarder.
Devenez organisateur
Commencez par une activité — et faites-vous connaître.