Dîner à grande table dans la cuisine de la ferme

Une longue table, un feu doux, une vraie cuisine

Voici le dîner tel qu'il se déroule dans la cuisine d'une ferme en activité : une longue table, un menu de saison et un hôte qui cuisine ce que les champs lui ont donné cette semaine-là. Vous arrivez en fin d'après-midi, vous rencontrez les autres invités autour d'un apéritif simple et vous regardez le repas se préparer — le pain qui entre au four, les légumes qui grillent sur le feu, une marmite qui mijote depuis le matin.

Il n'y a ni spectacle ni précipitation. Vous mangez quand le plat est prêt. Les plats arrivent à la manière familiale, passés de main en main, et la conversation a tendance à se prolonger bien après le dessert.

• Un verre de bienvenue et une promenade dans le potager
• Trois à quatre plats de saison, majoritairement végétaux, avec un plat principal de la ferme ou d'un producteur voisin
• Vin local, eau et café inclus
• Versions végétariennes, véganes et sans gluten sur demande préalable

Attendez-vous à une soirée détendue de trois heures et à une table de huit à quatorze convives venus de partout. Venez curieux, venez affamés et venez prêts à parler à des inconnus qui ne sembleront plus en être à la fin. Les places sont limitées et la table se remplit vite.