Atelier de latte art
Apprenez à tirer un espresso équilibré, à texturer une microfoam soyeuse et à dessiner cœurs, tulipes et rosettes lors d'un atelier pratique de latte art en petit groupe.
Craft
Versez, inclinez et créez votre propre latte art
Passez derrière le bar et découvrez comment les baristas professionnels transforment un simple shot d'espresso et du lait vaporisé en quelque chose qui mérite d'être photographié. Cette session pratique est conçue pour les débutants complets ainsi que pour les passionnés à la maison qui souhaitent affiner leur technique.
Votre hôte vous guide à travers l'essentiel :
- Les bases de l'espresso — dosage, tassage et extraction d'un shot équilibré.
- La texturation du lait — trouver la bonne température et cette microfoam brillante.
- Le versement libre — cœurs, tulipes et une rosetta classique.
- Dégustation et dépannage — corriger les erreurs courantes sur-le-champ.
Les petits groupes signifient beaucoup de coaching individuel et de temps à la machine. Vous vous entraînerez sur du matériel professionnel, boirez tout ce que vous faites et repartirez avec une routine reproductible que vous pourrez recréer chez vous.
Aucune expérience préalable requise — apportez simplement votre curiosité et une main sûre.
Activités à venir à New York
Pour les participants
Réservez au moins 24 heures à l'avance afin que votre place et les ingrédients puissent être préparés. Arrivez 10 minutes en avance ; les retardataires pourront rejoindre la session lors de la prochaine pause naturelle. Portez des chaussures fermées et évitez les manches amples ou les bijoux pendants près des équipements chauds. Signalez toute restriction alimentaire, allergie ou besoin de mobilité lors de la réservation afin que votre hôte puisse s'adapter.
Devenez organisateur
Commencez par une activité — et faites-vous connaître.