Du marché à la table : un voyage culinaire d'une demi-journée
Parcourez un marché local animé avec un hôte, puis cuisinez et partagez ensemble un repas de saison — une immersion d'une demi-journée dans la culture culinaire du quotidien.
CookingStreet Food
Du marché à la table : un voyage culinaire d'une demi-journée
La cuisine raconte l'histoire d'un lieu mieux que n'importe quel guide. Lors de cette expérience d'une demi-journée, vous faites vos courses comme les habitants, puis vous transformez ces trouvailles en un repas partagé.
Votre hôte vous retrouve dans un marché de quartier en activité et vous guide parmi les étals, en vous expliquant ce qui est de saison, comment repérer la qualité et quels vendeurs font partie de la communauté depuis des générations. Vous goûterez au fil de la visite, poserez des questions et choisirez les ingrédients ensemble — le menu est écrit par le marché le matin même.
- Acheter : une visite guidée d'un marché local animé, avec des dégustations en chemin
- Cuisiner : la préparation pratique d'un repas de plusieurs plats à partir de vos achats frais
- Partager : s'asseoir ensemble et manger ce que vous avez préparé, avec des histoires sur les plats
La cuisine est détendue et adaptée aux débutants, même si les cuisiniers curieux trouveront beaucoup à apprendre. Les groupes restent petits afin que chacun ait son tour aux fourneaux et l'occasion de discuter.
Venez affamé, repartez avec des recettes, de nouvelles compétences et un véritable goût de la vie quotidienne.
Activités à venir à New York
Pour les participants
Réservez au moins 48 heures à l'avance afin que votre hôte puisse planifier le menu et confirmer la disponibilité au marché. Arrivez à l'heure au point de rendez-vous — les retardataires risquent de manquer la partie courses, qui ne peut pas être rattrapée. Apportez des chaussures confortables, un sac réutilisable et une bouteille d'eau ; portez des vêtements pouvant supporter les odeurs de cuisine et de légères éclaboussures. Informez votre hôte à l'avance de vos allergies, besoins alimentaires ou limitations de mobilité afin que l'itinéraire et le menu puissent être adaptés.
Devenez organisateur
Commencez par une activité — et faites-vous connaître.